PREPARAZIONE:

Versare in una busta alimentare di plastica due cucchiai di olio, il succo di limone, le spezie e il pollo. Sigillare, shakerare e lasciare a refrigerare per 2 ore.

Affettare la cipolla Sunions™ e i peperoni in fette lunghe e sottili.

Versare 2 cucchiai di olio in una padella larga. Scaldare a fuoco medio-alto per 1 minuto prima di aggiungere Sunions™ e peperoni. Cuocere per 2-3 minuti, dopodiché trasferire il tutto su di un piatto.

Nella stessa padella cuocere per il pollo marinato. Una volta cotto, aggiungere nuovamente in padella la cipolla Sunions™ e i peperoni saltati.

Cuocere per altri 5 minuti, mescolando frequentemente per evitare bruciature.

Togliere il pollo e le verdure dal fuoco. Usarlo per farcire le tortillas, aggiungendo a piacimento formaggio filante, salsa guacamole e panna acida.